Latte glacé MannaBrew Vanille et Cannelle (IG bas, sans caféine)

Ingrédients (1 portion)

1. 1 tasse (250 ml) d'eau chaude
2. 8 g de MannaBrew (ne pas augmenter – plus fort rend amer)
3. ½ tasse de lait d'amande non sucré (ou de lait de coco pour une texture plus crémeuse)
4. ½ cuillère à café d'extrait de vanille
5. ¼ cuillère à café de cannelle moulue
6. 1 à 2 cuillères à café d'érythritol, de fruit de moine ou de miel cru (facultatif, selon le goût)
7. Glaçons

Facultatif : une pincée de sel de mer (rehausse les notes de caramel)

Méthode

Préparer la base
Infuser le MannaBrew avec 8 g pour 250 ml d'eau chaude.
Laisser infuser pendant 5 à 7 minutes, puis filtrer si nécessaire.

Refroidir
Laisser refroidir à température ambiante (ou réfrigérer pendant 15 à 20 minutes).

Assembler la boisson
Remplir un grand verre de glaçons.
Verser le MannaBrew refroidi.

Ajouter de la saveur et de l'onctuosité
Ajouter le lait d'amande, la vanille, la cannelle, l'édulcorant (si utilisé) et une petite pincée de sel.

Mélanger ou secouer
Bien mélanger, ou secouer dans un bocal pour une légère mousse.