Planche de fromages Mannabrew

Brandt Coetzee   |   Publié le 31 mai 2024
Mannabrew Cheese Board

Pour 4 personnes

Difficulté : Facile
Temps de préparation : 30 minutes + temps d'infusion d'une nuit
Temps de cuisson : 45 minutes

CONFITURE DE MELON

1 pot (200g) de confiture de melon
60ml (¼ tasse) de MannaBrew Superfood Espresso, fortement infusé

CRACKERS AUX GRAINES

100g de graines de tournesol crues
100g de graines de citrouille crues
100g de graines de sésame crues
60g de graines de lin
45ml (3 cuillères à soupe) de psyllium en poudre
30ml (2 cuillères à soupe) de farine de mesquite biologique MannaBrew
10ml (2 cuillères à café) de sel
500ml (2 tasses) d'eau

NOIX DE CAJOU RÔTIES

60ml (¼ tasse) de MannaBrew Superfood Espresso, fortement infusé
120g de noix de cajou crues
5ml (1 cuillère à café) de sel

POUR SERVIR

2 bûches de chèvre (200g)
1 brie (100g)
Fruits de saison

  1. Pour la confiture de melon, égoutter la confiture. Remettre le melon dans le pot et verser le sirop dans une petite casserole. Ajouter le MannaBrew Superfood Espresso au sirop et laisser mijoter jusqu'à l'obtention d'une consistance sirupeuse, pendant 15-20 minutes.
  2. Verser le mélange chaud sur le melon et sceller. Laisser infuser toute la nuit.
  3. Préchauffer le four à 150°C et tapisser 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé.
  4. Pour les crackers aux graines, mélanger tous les ingrédients.
  5. Étaler le mélange de graines sur la plaque pour former des disques, en utilisant un emporte-pièce rond de 5 cm comme guide.
  6. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, 30 minutes.
  7. Pour les noix de cajou rôties, mélanger tous les ingrédients et laisser mariner à température ambiante pendant 30 minutes.
  8. Égoutter les noix et les disperser sur une plaque de cuisson tapissée. Cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, 20-25 minutes.
  9. Pour servir, disposer le chèvre et le brie sur un plateau de fromages. Ajouter les crackers aux graines, les noix de cajou rôties et la confiture de melon, et servir avec des fruits de saison.

ASTUCE : Pour éviter que l'emporte-pièce ne colle au mélange de crackers aux graines, le tremper légèrement dans la farine avant de former chaque disque.

Mannabrew Cheese Board

MannaBrew : l'alternative sauvage et naturelle au café, la douceur en plus.

Une alternative unique au café, élaborée à partir de gousses de mesquite sauvage torréfiées — récoltées naturellement dans la province du Cap-Nord en Afrique du Sud. Elle se prépare exactement comme votre tasse de café du matin habituelle, lui ressemble à s'y méprendre et dégage un arôme tout aussi envoûtant — tout en offrant une expérience gustative inédite et raffinée.

Doux, digeste et harmonieux : pour toutes celles et ceux qui souhaitent aller au-delà du café traditionnel et sont prêts pour un rituel matinal qui prend soin du corps.

Commandez maintenant !

MannaBrew est fabriqué à partir de 100% de graines de mesquite sauvage torréfiées.

Sans sucre ajouté, sans caféine et sans aucun ingrédient artificiel.

Caractéristiques de notre ingrédient unique :
Les gousses de mesquite sauvage (issues de l'arbre Prosopis) sont naturellement douces et contiennent naturellement :

  • Des fibres alimentaires
  • Des glucides complexes
  • Des minéraux essentiels (tels que le calcium, le magnésium, le potassium et le fer)
  • Des protéines végétales
  • Des antioxydants

MannaBrew est une alternative au café naturellement sans caféine, délicieuse et équilibrée, idéale pour :

  • Celles et ceux qui souhaitent réduire ou éliminer la caféine et les stimulants
  • Les personnes à la recherche d'une boisson chaude naturellement douce, sans sucre ajouté
  • Toute la famille, à tout moment de la journée (y compris le soir)

Principaux bienfaits de la consommation de MannaBrew :

1. 100 % sans caféine

MannaBrew offre une saveur riche et généreuse proche du café – le tout sans caféine et sans les désagréments habituels des stimulants classiques. Idéal pour celles et ceux qui recherchent un rituel doux du matin ou du soir, souhaitent préserver leur sommeil ou privilégient une alternative sans caféine pour toute la famille.

2. Naturellement équilibré

Bien que naturellement sans caféine, les gousses de mesquite sauvage délicatement torréfiées offrent une expérience gustative réconfortante. Grâce à leur composition naturelle et à leurs glucides complexes, MannaBrew apporte une touche de douceur constante et durable à votre bien-être quotidien.

3. Ingrédients de qualité

Les gousses de mesquite sauvage sont une formidable source végétale de minéraux essentiels tels que le magnésium, le zinc, le calcium et le fer, ainsi que de fibres alimentaires naturelles. Un véritable atout pour une alimentation consciente et équilibrée.

4. Particulièrement digeste et doux pour l'estomac

MannaBrew est naturellement exempt d'acidité et de caféine, deux éléments qui peuvent souvent peser sur l'estomac. Grâce aux fibres alimentaires naturellement présentes dans la gousse de mesquite sauvage, cette boisson est particulièrement digeste, douce et agréable à intégrer dans votre alimentation quotidienne.

5. Naturellement sans sucre ajouté

Les gousses de mesquite sauvage possèdent naturellement une saveur douce et agréable, sans aucun sucre ajouté. MannaBrew est donc le choix parfait pour toutes les personnes qui souhaitent éviter le sucre raffiné et profiter d'une boisson équilibrée sans calories superflues.

6. Naturellement doux

Grâce aux arômes naturellement doux et légèrement poivrés de la gousse de mesquite sauvage, MannaBrew se déguste à merveille sans qu'il soit nécessaire d'y ajouter du sucre ou des édulcorants. Un plaisir authentique dans sa forme la plus pure.

7. Durable et éthique

D'une ressource sauvage à une boisson d'exception : la récolte des gousses de mesquite sauvage permet non seulement de réguler de manière utile la propagation de cette espèce invasive, mais soutient également les populations locales. MannaBrew s'engage pour un produit authentique, en harmonie avec l'humain et la nature.

8. Adapté à toute la famille

Parce que MannaBrew est 100 % sans caféine et élaboré exclusivement à partir d'ingrédients naturels, c'est une merveilleuse boisson pour toute la famille – y compris pour les femmes enceintes, les mères allaitantes et les enfants.

9. Mesquite du Karoo

Dans les vastes paysages des provinces du Cap-Nord et du Karoo en Afrique du Sud, nous récoltons les gousses naturellement douces du mesquite sauvage — transformant ainsi une plante invasive en un produit naturel unique et précieux !h

MannaBrew mesquite - 226g
MannaBrew mesquite - 226g
MannaBrew mesquite - 226g
MannaBrew mesquite - 226g
MannaBrew mesquite - 226g
MannaBrew mesquite - 226g
MannaBrew mesquite - 226g
MannaBrew mesquite - 226g
MannaBrew mesquite - 226g
MannaBrew mesquite - 226g
MannaBrew mesquite - 226g
MannaBrew mesquite - 226g

MannaBrew mesquite - 226g

CHF 21.00
CHF 21.00
Épuisé
MBR01

Détails

MannaBrew est une alternative au café sans caféine et sans acide, fabriquée à partir de graines de mesquite sauvages.

Savourez une boisson complète, riche et naturellement saine. Les sucres naturels contenus dans les graines de mesquite confèrent au produit une saveur subtilement douce, riche et de caramel foncé.

Comment le savourer :

  • Chaud ou glacé : Essayez notre délicieuse alternative au café chaude avec un peu de lait ou de crème pour une boisson vraiment délicieuse, prenez-la noire pour une expérience traditionnelle, ou servez-la sur glace pour une gâterie rafraîchissante en été.

  • En cuisine : Au-delà de la tasse, le mesquite est un ingrédient superaliment polyvalent. Utilisez-le dans votre cuisine et votre pâtisserie pour apporter une note riche de caramel naturellement sucré à vos smoothies, desserts, flocons d'avoine et recettes.

Une boîte de 226 g suffit pour environ 54 espressos ou 28 tasses de 250 ml. Apprenez à le préparer ici !

LIVRAISON GRATUITE en Suisse pour toute commande supérieure à CHF 80.-.

Taille de l'emballage : 226 g

Comment préparer MannaBrew ?

Image 1

Espresso
Put 1 level scoop of MannaBrew (8 grams) into the portafilter, spread grounds evenly, and extract 30ml espresso as normal. (Not recommended for bean to cup machines).

 Image 2

Moka Pot
Fill basket halfway with MannaBrew, place on medium-high heat, and allow to percolate.
Image 1

French Press
Use 1 level scoop of MannaBrew (8 grams) per 250ml cup of water. Stir through gently. Allow to brew for 4 minutes before plunging.

 Image 2

Filter
Use 1 level scoop of MannaBrew (8 grams) per 250ml cup of water.

Image 1

Espresso
Fill portafilter basket halfway, tamp down lightly, and extract espresso as normal. (Not for use in automatic machines).


Image 2

Moka Pot
Fill basket halfway, place on medium-high heat, and allow to percolate.


Image 1

French Press
Use 1-3 heaped teaspoons per cup. (According to desired strength).


Image 2

Filter
Use 1-3 heaped teaspoons per cup. (According to desired strength).