MannaBrew Mexican Coffee

Café Mexicain MannaBrew

Il s'agit d'une boisson chaude, épicée, au chocolat et de type café, préparée avec du MannaBrew — une boisson super-alimentaire à base de gousses de mesquite torréfiées. Elle présente des notes naturelles de noisette, de caramel et de chocolat qui s'accordent parfaitement avec la cannelle, le cacao et une touche de piquant. Le résultat est riche, réconfortant et sans caféine, avec une faible acidité et une douceur subtile intégrée qui vous permet d'utiliser moins de sucre ajouté.

Ingrédients

  • 180-240 ml de MannaBrew chaud (plus fort qu'un café ordinaire — voir les notes de préparation ci-dessous)
  • 1 à 2 cuillères à café de cassonade ou de piloncillo (commencez avec une petite quantité et ajustez ; le MannaBrew est naturellement légèrement doux)
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cacao (non sucré)
  • ¼ cuillère à café de cannelle moulue
  • ⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne (ou au goût pour un léger piquant)
  • 60 ml de lait (lait de vache, d'avoine, d'amande ou de coco — tous fonctionnent bien)
  • Crème fouettée ou lait moussé pour garnir (facultatif)
  • Extras facultatifs : une pincée de noix de muscade ou une goutte de vanille pour plus de chaleur

Consignes

Infuse votre MannaBrew corsé et gardez-le chaud.

Dans un bocal ou un petit bol, mélangez le sucre roux, la poudre de cacao, la cannelle, le poivre de Cayenne et le lait. Agitez ou fouettez énergiquement jusqu'à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux (la chaleur du lait aide à tout dissoudre).

Versez le mélange de lait épicé dans votre tasse.

Ajoutez le MannaBrew chaud et remuez bien.

Garnissez de crème fouettée (ou de lait moussé) et d'une pincée supplémentaire de cannelle ou de cacao si désiré. Sirotez immédiatement !

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