MannaBrew Date Energy Balls

MannaBrew Bouchées Énergétiques aux Dattes

Ces boules d'énergie sans cuisson sont riches, naturellement sucrées et discrètement addictives. Les dattes Medjool moelleuses sont trempées dans du MannaBrew fort pour une saveur profonde, presque caramélisée, puis mélangées avec des noix, de l'avoine et des épices chaudes pour former une pâte collante que vous pouvez rouler en quelques minutes. Pas de four. Pas de chichis. Juste de vraies bouchées satisfaisantes qui semblent gourmandes mais sont faites d'ingrédients naturels. Parfaites pour une collation rapide, un regain d'énergie après l'entraînement ou une touche sucrée avec votre café.

Ingrédients

(Donne ±12 boules)

Dattes trempées

1 tasse de dattes Medjool dénoyautées

1 tasse de MannaBrew chaud (infusion forte)

Mélange sec

1 tasse de flocons d'avoine (ou de farine d'amandes pour une version faible en glucides)

½ tasse d'amandes/noix/pacanes moulues

1 cuillère à soupe de poudre de cacao (facultatif)

1 cuillère à café de cannelle

Une pincée de sel de mer

Liant et finition

1 cuillère à soupe d'huile de coco ou de beurre d'amande

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Enrobages facultatifs

Noix de coco râpée

Fruits secs concassés

Poudre de cacao

Consignes

Étape 1 : Faire tremper les dattes (la magie)

Préparez MannaBrew fort (légèrement plus concentré que la normale).

Versez le MannaBrew chaud sur les dattes.

Couvrez et laissez tremper pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et imprégnées.

Égouttez, mais conservez 2 à 3 cuillères à soupe du liquide de trempage.

C'est de là que vient la profondeur du caramel.

Étape 2 : Mixer

Ajoutez les dattes trempées dans un robot culinaire.

Mixez par impulsions jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

Ajoutez les flocons d'avoine/farine, les noix, les épices, le cacao, le sel, la vanille et l'huile de coco.

Mixez par impulsions jusqu'à obtenir une consistance collante mais facile à rouler.

Ajoutez le liquide MannaBrew réservé 1 cuillère à soupe à la fois si nécessaire.

Étape 3 : Rouler

Formez des boules de la taille d'une bouchée.

Enrobez si désiré.

Réfrigérez pendant 20 minutes pour faire prendre.

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